Chihuahua— Este martes 4 de agosto a las 12 horas se llevará a cabo la conferencia “Patrimonio cultural y turismo: el caso de las cocinas tradicionales”, que impartirá el doctor Federico J. Mancera Valencia a través de la plataforma Zoom, en internet.
La videoconferencia es organizada por la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico, a través de la Dirección de Turismo de Chihuahua, con el propósito de difundir el arte culinario tradicional del estado de Chihuahua.
Mancera Valencia es profesor e investigador del Centro de Investigación y Docencia, así como integrante del Sistema Nacional de Investigadores. Una de sus especialidades es el estudio para el rescate y conservación del patrimonio cultural en sus diversas vertientes. En esta ocasión se referirá a la gastronomía tradicional, especialmente la de Chihuahua.
Para el acceso gratuito al evento hay que registrarse en el sitio web localizado en la siguente dirección: https://forms.gle/9GuskkGGkbKpXu288 También se podrá seguir en vivo a través de Facebook@SIDEChih.
